Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Brombeer-Sekt-Konfitüre
- 500 g Brombeeren, frisch oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)
- 250 g Gelierzucker 2:1
- 20 g Zitronensaft
- ½ Vanilleschote, nur das Mark
- 5 g neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
- 100 g Sekt, trocken
Financiers
- 150 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Mandeln, blanchiert
- 50 g Mehl
- 150 - 170 g Puderzucker
- ½ Vanilleschote, nur das Mark
- 150 g Eiweiß (ca. 5 Eier)
Omelette und Mini-Croque-Monsieurs
- 600 g Wasser
- 100 g Brokkoliröschen
- 120 g Gruyère Käse, in Stücken
- 40 g Mehl
- 50 g Butter, 30 g in Stücken und 20 g in kleinen Flöckchen
- 300 g Milch
- ½ TL Muskat, gerieben
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 20 Scheiben Weißbrot
- 5 Scheiben gekochter Schinken, geviertelt
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Koriander, abgezupft
- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 125 g Ziegenfrischkäse, in Stücken
- 6 Eier
- 2 Feigen, geachtelt
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 4353 kJ / 1040 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 115 g
- Grasa
- 48 g
- Grasa saturada
- 24 g
- Fibra
- 9.7 g
- Sodio
- 1552 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Quitten-Kompott
1h 20 min
Karamellisierte Ananas mit Minzjoghurt
25min
Pflaumen-Clafoutis
1h 15 min
Rhabarber-Vinaigrette
30min
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle
40min
Erdbeergrütze
20min
Herzhafter Käsekuchen mit Entenbrust und Preiselbeeren
1h 40min
Süßkartoffel-Rhabarber-Curry
30min
Erdbeer-Chutney mit Grünem Pfeffer
1h 5 min
Wassermelone am Stiel
1h
Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen
20min
Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen
2h 45min