Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
TM6 TM5 TM31

Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous

5.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

Marokkaanse Chermoula marinade en saus

  • 20 g verse koriander, in stukken
  • 20 g olijfolie, en iets meer om in te vetten
  • 2 el citroensap
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el zoete paprikapoeder
  • 1 el gemalen komijn
  • 1 tl zout
  • 1 tl gemalen gember
  • 1 tl gemalen cayennepeper (opcional)
  • 60 g water
  • 20 g olijfolie

Vis

  • 1 goudbrasem, hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 31 cm lang, ± 600 g in totaal
    o 600 g witvisfilet, met of zonder vel
  • 150 g wortelen, in diagonale plakjes (± 3 mm)
  • 300 g tomaten, in plakjes (± 1 cm)
  • 150 - 200 g groene en rode paprika's (mix), in plakjes (± 1 cm)
  • 2 verse chilipepers, in plakjes (± 5 mm) (opcional)
  • 100 g aardappelen, in plakjes (± 3 mm)
  • 1 citroen, in plakjes (± 5 mm)
  • 50 g ontpitte zwarte olijven
  • ½ tl zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper

Couscous

  • 250 g couscous
  • 70 g ontpitte dadels
  • 250 g water
  • 1 el groentebouillonpasta
  • ½ tl zout, naar eigen smaak
  • 2 el verse korianderbladeren

Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
2909.4 kJ / 695.4 kcal
Proteína
52.4 g
Carbohidratos
82.8 g
Grasa
18 g
Grasa saturada
3 g
Fibra
10.4 g
Sodio
2030.9 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas