Bolo com romã e suspiros

Bolo

• Óleo de girassol q.b. p/ untar
• 4 ovos
• 120 g açúcar
• 1 c. chá de extrato de baunilha
• 120 g farinha
• 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
• 1 pitada de sal

Recheio

• 250 g manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços
• 500 g açúcar em pó
• 120 g natas c/ 35% de gordura
• 2 c. chá de extrato de baunilha
• ¼ c. chá de sal
• 6 - 9 gotas de corante alimentar vermelho gel ou líquido (ver dica)

Cobertura

• 4 suspiros
• 1 romã cortada em 3 partes
• 3 - 4 marshmallows brancos (opcional)