Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brain Cupcakes
Prep. 25min
Total 1h 40min
12 pieces
Ingredientes
Stracciatella Cupcakes
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets200 g
-
sugar140 g
-
vanilla pod½
-
medium eggs2
-
unsalted butter diced, soft140 g
-
whole milk200 g
-
plain flour280 g
-
baking powder8 g
-
fine sea salt1 pinch
Topping
-
150 g frozen raspberries, defrostedraspberries150 g
-
1 tsp vanilla bean pastevanilla sugar, homemade1 tsp
-
mascarpone300 g
-
crème fraîche200 g
-
icing sugar70 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
187.1 mg
Proteína
7.2 g
Calorías
2073.9 kJ /
495.7 kcal
Grasa
30 g
Fibra
3.3 g
Grasa saturada
17.4 g
Carbohidratos
50.4 g
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