Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

3.7 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 4h 10min

4 porciones

Ingredientes

de aceite vegetal
30 g
de cebolla blanca en trozos (2 cm)
150 g
dientes de ajo pelados
2
de jitomate en trozos
500 g
de pimiento rojo en trozos
300 g
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 ½ cdita
de sal o al gusto
½ cdita
de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita
de chile chipotle adobado
10 g
de papa pelada, en cubos (2 cm)
300 g
de carne de res para estofados en cubos (4 cm)
500 g
de calabacitas en cubos (3 cm)
200 g
de agua
500 g
de arúgula
50 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 379.8 kcal / 1588.8 kJ

Proteína 19 g

Grasa 19.5 g

Carbohidratos 33.7 g

Fibra 6.6 g

Grasa saturada 4.1 g

Sodio 657 mg

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