Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 valoración

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (opcional) pour le service

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 19.8 mg

Proteína 1.3 g

Calorías 874.3 kJ / 209.5 kcal

Grasa 8.8 g

Fibra 4.5 g

Grasa saturada 5.8 g

Carbohidratos 31 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Recetas
Francia

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cristallisation du chocolat

Cristallisation du chocolat

15min

Caramel liquide

Caramel liquide

35min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Yaourt nature au Varoma

Yaourt nature au Varoma

12h

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Crème caramel

Crème caramel

3h

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8h

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

1h 45min

Caramel liquide

Caramel liquide

25min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72h