Bacalhau com tapenade, tomate e cuscuz

Tapenade

• 75 g azeitonas pretas s/ caroço
• 25 g azeite
• 1 c. chá de orégãos
• ½ c. chá de sal
• 2 filetes de anchova

Bacalhau

• 15 g coentros
• 700 g água
• 10 g azeite mais q.b. p/ regar
• 500 g postas de bacalhau demolhado
• 250 g tomate-cereja cortado em metades
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 limão só o sumo
• 300 g cuscuz