Laugen-Cupcakes mit Obatzter

Laugen-Cupcakes mit Obatzter

4.2 26 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h 15min
12 Stück

Ingredientes

Laugen-Muffins
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser
    300 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Weizenmehl Type 550
    500 g
  • Röstzwiebeln
    40 g
  • Salz
    2 TL
Obatzter-Topping
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Camembert reif, in Stücken
    200 g
  • Brie reif, in Stücken
    200 g
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Crème fraîche
    50 g
  • Salz
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL
  • Weißbier
    50 g
  • Wasser
    800 g
  • Natron (z. B. Kaisernatron)
    60 g
Fertigstellung
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Radieschen in feinen Stiften
    4 - 5
  • Salzbrezeln grob zerbrochen
    5 - 6

Inf. nutricional por 1 Stück

Calorías 357 kcal / 1493 kJ
Proteína 13 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 36 g
Fibra 2.1 g
Grasa saturada 10 g
Sodio 2126 mg

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