Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingredientes

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 1500.8 mg

Proteína 39.7 g

Calorías 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Grasa 51.8 g

Fibra 1.8 g

Grasa saturada 9.5 g

Carbohidratos 15.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Příběhy chutí III 26 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

15 min

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13 h 20 min

Bernské rösti (TM6)

No ratings

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 h 50 min

Gratinovaná treska s bešamelovou omáčkou

50 min

Sushi rýže

55 min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

30 min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 h 15 min

Karamelizované cibulové čatní

24 h

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20 min