Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opcional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Proteína 10.9 g

Calorías 3748.8 kJ / 897 kcal

Grasa 56.5 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 80.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Μαύρα Πιάτα 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μήλα με άρωμα Amaretto

1h 10min

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4h

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

2h 15min

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Ninguna calificación

Κομπόστα ανάμεικτων φρούτων με κατσικίσιο τυρί και γκρανόλα σε φρυγανισμένο ψωμί

Ninguna calificación

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Ninguna calificación

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

45min

Παγωτό καϊμάκι

11h 30min

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Ninguna calificación

Ψητή πατατοσαλάτα

1h

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15min

Πορτοκαλόπιτα

2h