Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pains briochés à la cannelle
Prep. 25min
Total 3h 45min
8 morceaux
Ingredientes
Garniture
-
60 g de beurre non salé en dés
-
45 g de sucre de canne complet non raffiné
-
1 c. à thé de cannelle en poudre
Pâte briochée
-
100 g d'eau
-
45 g de lait entier
-
60 g de beurre non salé en dés, et un peu plus pour beurrer
-
30 g de sucre
-
2 ¼ c. à thé de levure sèche active
-
260 g de farine tout usage et un peu plus pour fariner
-
½ c. à thé de sel
-
½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
Nappage
-
60 g de cassonade foncée
-
85 g de beurre non salé en dés
-
60 g de miel
-
½ c. à thé de sel
-
70 g de pacanes (opcional) hachées
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 morceau
Sodio
301.7 mg
Proteína
4.3 g
Calorías
1664.7 kJ /
397.9 kcal
Grasa
21.4 g
Fibra
1.4 g
Grasa saturada
13.4 g
Carbohidratos
48.7 g
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