Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
TM6 TM5 TM31

Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan

5.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

Dressing de ghimbir și susan

  • 1 ceapă verde, curățată și tăiată în jumătăți
  • 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 - 2 chilli roșii, proaspeți, curățați și fără semințe, dacă preferați
  • 5 bucăți limetă coajă, fără pielițe albe și zeamă
  • 50 g sos de soia
  • 1 linguriță zahăr de palmier (aprox. 1 cm cub) (opțional)
  • 20 g oțet de orez
  • 40 g sos hoisin
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 20 g ulei de arahide
  • ½ - 1 linguriță sare, după gust

Puiul

  • 500 g apă
  • 500 g mușchiuleț de pui (vezi recomandări)
  • sare, pentru asezonat
  • piper negru măcinat, pentru asezonat

Salata

  • 100 g tăiței de celofan
  • apă clocotită, pentru înmuiat
  • 170 g morcovi, descojiți și tăiați bucăți (aprox. 5 cm)
  • ½ varză chinezească, tăiată în jumătăți, pe lungime, apoi tăiate în felii subțiri, de-a latul
  • 2 cepe verzi, curățate și tăiate în felii subțiri pe o diagonală
  • 130 g ardei gras roșu, curățat și tăiat în fâșii subțiri
  • 70 g mazăre țucără, tăiată în fâșii subțiri
  • 2 fire mentă proaspătă, doar frunzele
  • 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
  • 2 linguri arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate, tocate grosier, pentru garnisit
  • 1 linguriță semințe de susan, prăjite (opțional)
  • 1 limetă, tăiată în sferturi, pentru servit

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
1541.8 kJ / 367 kcal
Proteína
23 g
Carbohidratos
32 g
Grasa
15.2 g
Grasa saturada
2.4 g
Fibra
6.6 g
Sodio
1703.5 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas