Halloweenský dýňový koláč

Křehké těsto

• 300 gramů chlebové mouky
  o 300 gramů hladké mouky
• 150 gramů másla, na kousky
• 1 čajová lžička soli
• 100 gramů vody

Náplň

• 500 gramů dýně hokkaidó, bez semínek, na kousky
• 500 gramů brambor, oloupaných a nakrájených na plátky (1 cm)
• 200 gramů mléka
• 30 gramů másla
• 5 gramů soli
• 1 špetka mletého muškátového oříšku

Dokončení

• chlebová mouka, na pomoučení
• 150 gramů italského sýra taleggio, na plátky
  o 150 gramů sýra brie, na plátky
• 150 gramů šunky, na plátky