Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 échalotes françaises, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de thym frais, feuilles seulement
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 340 g d'eau
- 225 g de vin blanc sec
- 340 g de pommes de terre nouvelles nettoyées
- 4 épis de maïs sucrés coupés en rondelles (2,5 cm/1 po)
-
340
g de saucisses portugaises linguica coupées en morceaux (5 cm/2 po)
o 340 g de saucisses andouilles précuites - 910 g de palourdes ou de palourdes Cherrystone, nettoyées
- 910 g de moules dans la coquille, rincées, nettoyées et débarrassées de leur byssus (filaments)
- 115 g de beurre non salé, en dés
- 1 citron coupé en morceaux
- 1 baguette en tranches, pour le service
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 5522.4 kJ / 1319.9 kcal
- Proteína
- 87 g
- Carbohidratos
- 98.6 g
- Grasa
- 60.3 g
- Grasa saturada
- 26.2 g
- Fibra
- 7.2 g
- Sodio
- 3118.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Fèves au lard au sirop d'érable
31h 5min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 min
Crêpe soufflée Dutch Baby
20 min
Jambon laqué à l'érable et aux épices
2h 20min
Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13h 20min
Steaks grillés avec sauce au poivre rouge
Ninguna calificación
Beurre de culture
12h 15min
Brioches du Carême
1h 55min
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
Ninguna calificación
Poitrine de dinde Sous vide
Ninguna calificación
Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)
2h 15 min
Petits pains mollets
2h 15 min