Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce crème au citron

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Saumon croustillant au parmesan avec légumes

300 g de brocoli, détaillé en bouquets
200 g d'oignon rouge coupé en huitièmes et réparti en couches individuelles
200 g de radis roses coupées en deux
3 c. à soupe d'huile d'olive
45 g de parmesan coupée en morceaux
5 brins d'aneth frais
5 brins de feuilles de persil frais
1 citron zeste uniquement, pas de moelle blanche
60 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
85 g chapelure de panko
½ c. à thé de poivre moulu
1190 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés désossée (voir Conseil)
4 c. à soupe de moutarde de Dijon

Sauce crémeuse au citron

60 g d'oignon coupées en deux
130 g de beurre non salé froid, en dés
60 g de vin blanc
60 g jus de citron fraîchement pressé
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre moulu
115 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 48 g

Calorías 3652.3 kJ / 872.9 kcal

Grasa 65.8 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 21.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il y a toujours de la place à notre TABLE 22 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Gâteau au café et aux bleuets

Gâteau au café et aux bleuets

1h

Sauté de lanières de poulet

Sauté de lanières de poulet

Ninguna calificación

Flipbook Digital CA #1

Flipbook Digital CA #1

2h

Hamburger à la canette de bière aux champignons

Hamburger à la canette de bière aux champignons

2h 10min

Poivrons farcis avec riz et sauce tomate

Poivrons farcis avec riz et sauce tomate

1h

Soupe au poulet et aux nouilles

Soupe au poulet et aux nouilles

50min

Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

3h 15min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1h

Soupe au brocoli et au cheddar

Soupe au brocoli et au cheddar

45min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Tarte aux pacanes à l'érable

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15min