Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

Name: Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan
Prep time: 20 min
Cook time: 26 h 30 min
Total time: 26 h 30 min
Yield: 10 porții
Ingredients: 150 g nuci pecan; 250 g zahăr; 1070 g apă; 30 g unt nesărat; 1 linguriță zeamă de lămâie; 50 g oțet; 1 păstaie de vanilie; 40 g lapte integral; 400 g frișcă lichidă, 35% grăsime; 180 g sirop de arțar, pur; 30 g sirop de glucoză; 6 gălbenușuri; 1 priză sare

5.0 ( 1 valoración )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 26h 30min

Porciones 10 porții

Ingredientes

150 g nuci pecan
250 g zahăr
1070 g apă
30 g unt nesărat răcit și adăugat în bolul de mixare în 1 bucată (aprox. 6 x 4 x 1 cm)
1 linguriță zeamă de lămâie (vezi recomandări)
50 g oțet