Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Fırınlanmış Sebzeler
- 450 g bebek patates, kabukları soyulmamış, küçükler ikiye büyükler dörde bölünmüş
- 200 g kabak, dilimlenmiş (yakl. 1.5 cm)
- 200 g kiraz domates, en büyük boy
- 150 g kültür mantarı, ikiye bölünmüş
- 80 g soğan, halkalar halinde dilimlenmiş (5-7 mm)
- 40 g zeytinyağı
-
250
g kaliforniya biberi, istediğiniz bir renk, parçalara bölünmüş (yakl. 3-4 cm)
o 250 g yeşil dolmalık biber, parçalara bölünmüş (4-5 cm) - 1 tk tuz
- ¼ tk karabiber
-
1
tk Provencal Baharat Karışımı
o 1 - 1 ½ tk baharat karışımı (kekik, biberiye, tarhun, fesleğen, nane)
Vakumda Pişmiş Bonfileler
- 1350 g su
- 20 g limon suyu
- 4 dana bonfile (her biri 180 g)
- 3 ½ - 4 yk tereyağı
- 2 dal biberiye, taze, sadece yaprakları
Taze Otlu Hollandez Sos ve Sunum
- 15 - 20 g karışık taze ot (maydanoz, fesleğen, dereotu), sadece yaprakları, bk. Öneriler
- 20 g su
- 10 g limon suyu
- 175 g tereyağı (yumuşak), parçalara bölünmüş (2 cm), bonfileleri mühürlemek için ekstra 1 yk tereyağı
- 4 yumurta sarısı
- ¼ tk tuz, damak tadına göre ekstra tuz
- 1 tutam karabiber
- tuz, bonfilelere serpmek için
- karabiber, bonfilelere serpmek için
- 1 yk zeytinyağı, bonfileleri mühürlemek için
- Inf. nutricional
- por 1 porsiyon
- Calorías
- 3905 kJ / 932 kcal
- Proteína
- 47 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasa
- 75 g
- Fibra
- 4.4 g
En colecciones
Recetas alternativas
Tavuk ve Pirinç Şehriyeli Asya Usulü Çorba
1h 15min
Tavuklu Sebzeli Patates Salatası
1h 15min
Hollandez sos
20min
Salatalık Turşusu (Tatlı)
48h 20min
Salatalık Turşusu (Tatlı)
Ninguna calificación
Patates Salatası
1h
Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile
1h 30min
Sebzeli Tavuk Fricasse
2h
Tayvan Usulü Buharda Etli Yapışkan Pirinç
Ninguna calificación
Sebzeli Tavuk
45min
Ton Balıklı Ezme
10min
Bol Baharatlı Fırında Çipura
1h 15min