Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.3 31 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

4 Portionen

Ingredientes

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft
250 g
250 g Burrata, abgetropft
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 40 mg

Proteína 4 g

Calorías 284 kJ / 68 kcal

Grasa 5 g

Fibra 0.5 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 2 g

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