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Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio
4.5 75 valoración
Prep. 15min
Total 20min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
    300 g
  • Zucchini in Stücken (5 cm)
    250 g
  • Mozzarella abgetropft, abgetropft
    250 g
    250 g Burrata
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • Meersalz zum Würzen
  • Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
  • Basilikum gehackt, zum Garnieren

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 456 mg
Proteína 15 g
Calorías 961 kJ / 229 kcal
Grasa 14 g
Fibra 2.7 g
Grasa saturada 8 g
Carbohidratos 10 g

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