Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.3 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 7h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 893 mg

Proteína 18 g

Calorías 890 kJ / 213 kcal

Grasa 12 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Weihnachtsmenü 20 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Hummer Thermidore

35min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1h 45min

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1h 30min

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

45min

Sauce Choron

20min

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

30min

Erdbeer-Sorbet mit Rotweinsirup

9h 20min

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

4h

Bouillabaisse

1h

Geflügelleber-Pastete

1h 10min

Kalte Kartoffel-Porree-Suppe

3h