Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vitello Tonnato
Prep. 30min
Total 48h
10 Portionen
Ingredientes
Fleisch
-
Salz1 TL
-
Suppengrün in groben Stücken (1 Stange Porree, 1 Stück Sellerie, 1-2 Möhren)1 Bund
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Lorbeerblätter2
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Zwiebel geviertelt1
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Pfefferkörner, schwarz1 EL
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Chilischote1
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Weißwein trocken1000 g
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Kalbfleisch (Nuss), am Stück1000 g
Sauce
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Mayonnaise (siehe Tipp)300 g
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Thunfisch, in Lake (Abtropfgew. 140 g), abgetropft1 Dose
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4 Sardellenfilets, in Öl, abgetropftSardellenpaste30 g
-
Cornichons klein, halbiert8
-
Kapern abgetropft25 g
-
Salz
-
Pfeffer
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
354 kcal /
1482 kJ
Proteína
26 g
Grasa
28 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
0 g
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