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Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce (TM5)

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce (TM5)
4.2 12 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 15min
4 Portionen
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Ingredientes

Gemüserösti
  • Kartoffeln mehligkochend, geschält, halbiert oder geviertelt
    800 g
  • Karotten geschält
    200 g
  • Zwiebeln halbiert oder geviertelt
    120 g
  • Zucchini Enden abgeschnitten
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • pflanzliches Öl
    2 EL
  • Weissmehl
    2 EL
Pilzsauce
  • Champignons, frisch
    250 g
    250 g Kräuterseitlinge
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Weisswein
    100 g
    100 g Wasser
  • Saucen-Halbrahm (1 Becher)
    200 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    15 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
    ¼
    ¼ TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 961 mg
Proteína 10 g
Calorías 1890 kJ / 451 kcal
Grasa 20 g
Fibra 8.7 g
Grasa saturada 7 g
Carbohidratos 47 g

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