Oster-Eierlikörkuchen

Rührteig

• 175 g Butter in Stücken
• 3 Eier (Größe M)
• 25 g Milch
• 100 g Eierlikör
• 160 g Zucker
• 2 gestr. TL Backpulver von Dr. Oetker
• 1 Prise Salz
• 300 g Weizenmehl, glatt
• 2 EL dunkle Schoko-Tröpfchen von Dr. Oetker (opcional)

Schoko-Eierlikör-Mousse (siehe Tipp)

• 40 g Staubzucker
• 60 g Kakaopulver, ungesüßt gesiebt
• 10 - 20 g Rum (opcional)
• 500 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) von Dr. Oetker
• 80 g Eierlikör
• 1 Päckchen Sahnesteif (8 g) von Dr. Oetker

Schoko-Glasur

• 100 g Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
• 100 g Schlagobers

Dekoration

• 250 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
• 1 Päckchen Sahnesteif (8 g) von Dr. Oetker
• Eierlikör für die Dekoration
• 30 - 40 g Staubzucker
• Lebensmittelfarbe grasgrün
• 100 g Marzipanrohmasse in Stücken