Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g Süßkartoffeln geschält, in dünne Spalten geschnitten
- 1 TL Olivenöl
- etwas Salz
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Fenchelsamen, ganz
- 4 Pimentkörner
- 60 g Zwiebeln halbiert
- 10 - 15 g Ingwer, frisch in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen halbiert
- 150 g Wasser
- 200 g Kokosmilch
- ½ TL Thymian, frisch Blättchen abgezupft
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1 TL Sojasauce
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 1 Prise Chili, gemahlen
- 300 g Karfiol in kleinen Röschen
- 150 g Karotten in Scheiben (5 mm)
- 150 g Lauch gewaschen, in Scheiben (1 cm)
- 1 - 2 EL Limettensaft
- Korianderblätter, frisch für die Dekoration
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 497 kcal / 2080 kJ
- Proteína
- 11 g
- Grasa
- 18 g
- Carbohidratos
- 69 g
- Fibra
- 13 g
- Grasa saturada
- 15 g
- Sodio
- 363 mg
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