Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 valoración

Prep. 1h 50min

Total 2h 10min

10 μερίδες

Ingredientes

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 9.8 g

Calorías 1439 kJ / 344 kcal

Grasa 26.4 g

Carbohidratos 16.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1h 5min

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min

Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα

1h 20min

Γιορτινό punch

10h

Τυρόπιτα τυλικτή χωρίς γλουτένη

1h

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

9h

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3h

Τάρτα μήλων

1h

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Ninguna calificación

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Ντιπ με καρότο και τυρί

15min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min