Imprezowa gwiazda z pesto
TM6 TM5

Imprezowa gwiazda z pesto

4.7 ( 193 valoraciones )

Ingredientes

Ciasto

  • 150 g mleka
  • 80 g wody
  • 25 g świeżych drożdży pokruszonych
    o 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
  • 550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 35 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 1 ½ łyżeczki soli

Rozdrabnianie mozzarelli i pesto

  • 250 g sera mozzarella twardego, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 40 g sera pecorino pokrojonego na 3 cm kawałki
    o 40 g sera parmezan lub grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 10 g orzeszków piniowych (patrz wariant)
    o 10 g migdałów, w płatkach lub w słupkach (patrz wariant)
  • 40 g liści bazylii, świeżych
  • 70 g oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli

Składanie gwiazdy

  • 1 jajko
  • 100 - 120 g przecieru pomidorowego, typu passata gęstego
    o 100 - 120 g sosu pomidorowego gęstego
  • mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
  • ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • ½ łyżeczki oregano, suszonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
269.9 kcal / 1129.2 kJ
Proteína
10.4 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
27.6 g
Fibra
1.5 g
Grasa saturada
4.1 g
Sodio
441.7 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas