Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 30 g wody, letniej
- 30 g mąki żytniej, typu 720
- 30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
450
g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
o 450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 280 g wody, letniej
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 ½ łyżeczki soli
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 2757.2 kJ / 659 kcal
- Proteína
- 16.5 g
- Carbohidratos
- 125.5 g
- Grasa
- 11.8 g
- Grasa saturada
- 1.1 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sodio
- 1171.7 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26h
Suszony zakwas
24h 10min
Wegańskie mini bezy Pavlova z kokosową bitą śmietaną
2h 35min
Ciabatty na zakwasie
17h
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20min
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów
2h 30min
Szybka pizza neapolitańska
50min
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23h 10min