Cake pops na święta

Cake pops

• 300 - 350 g cukru
• 250 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
• 4 jajka
• 250 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
• 250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
• 200 g serka śmietankowego podzielonego na kawałki

Dekoracja

• 500 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
• 1 - 2 krople barwnika spożywczego, czerwonego
• cukier kolorowy, czerwony, do obtoczenia (patrz wskazówka) (opcional)
• 250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
• masa cukrowa zielona, do dekoracji
• masa cukrowa czerwona, do dekoracji
• masa cukrowa biała, do dekoracji
• 220 g cukru
• 1 białko
• ¼ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego