Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingredientes

Pesto

200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
170 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale a piacere
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
1 spicchio di aglio
60 g di basilico fresco

Orzotto ai funghi

1 limone
15 g di funghi secchi
3 rametti di timo fresco foglie e steli
½ cucchiaino di pepe nero in grani
½ cucchiaino di sale a piacere
115 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
225 g di pasta secca corta tipo risoni
85 g di vino bianco
450 g di acqua

450 g di brodo di pollo concentrato
170 g di funghi champignon cremino a fette
60 g di pinoli sgusciati

Salmone al pesto

570 g di filetto di salmone fresco con la pelle

Pomodori in vescica

4 rametti di pomodorini ciliegia
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale
1 limone a fette e grigliato, per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 2127 mg

Proteína 59 g

Calorías 5251 kJ / 1255 kcal

Grasa 92 g

Fibra 7 g

Grasa saturada 18 g

Carbohidratos 50 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ferragosto insieme 46 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50min

Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Ninguna calificación

Paella di pesce con bulgur

1h

Pennette con crema all’uovo e tonno (Bimby Friend)

1h 30min

Insalata di pasta fredda con trota e verdure

45min

Spaghetti di zucchine con salsa alle olive e menta

30min

Filetti di agnello all'aglio

1h

Pasta con salmone e spinaci

55min

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

50min

Uova con purea profumata

30min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

Ravioli con salsa di zucchine

35min