Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

4.6 5 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 527 mg

Proteína 8 g

Calorías 1356 kJ / 324 kcal

Grasa 25 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 20 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cinco de Mayo 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Cuban Sandwich

17h

Spicy Cheese Dip

20min

Sweet and Sour Cucumber Slices

5min

Garlicky Green Beans with Crispy Potato Spirals

40min

Bagels

1h 20min

Cheat's Sriracha Sauce

168h 30min

Guacamole

5min

Brown Sugar Syrup

20min

Gochujang seafood risotto

1h

Warm Bacon and Shallot Vinaigrette

25min

Jalapeño Poppers

1h

Salsa Macha

45min