Slow cooked pulled pork med æble- og fennikelsalat

Slow cooked pulled pork med æble- og fennikelsalat

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Prep. 20min

Total 5h

4 portioner

Ingredientes

Pulled pork

rødløg i stykker
140 gram
fed hvidløg
1
taco seasoning
3 spsk
svinekød, uden ben trimmet (5-6 lg. stykker)
790 gram
æblecidereddike
55 gram
worcestershire sauce
40 gram
brun farin
30 gram
soyasauce
15 gram
hakkede tomater, dåse
410 gram
tomatpure
10 gram
vand
225 gram
majsmel
1 ½ spsk

Salat og servering

æble i kvarte, skåret i tynde skiver
1
fennikel halveret, skåret i tynde skiver
1
rucola
55 gram
citron kun juice
1
brød efter eget valg
avokado skåret i tynde skiver
1
creme fraiche til pynt
koriander, frisk til pynt
limes i både, til servering
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1185 mg

Proteína 49 g

Calorías 2510 kJ / 600 kcal

Grasa 21 g

Fibra 12 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 56 g

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