Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

3.0 2 valoraciones
Prep. 35min
Total 3h 40min
9 piezas

Ingredientes

Mini tartas de queso saladas
  • láminas de grenetina (aprox. 4 g)
    4
  • de agua para hidratar
  • de galletas saladas
    70 g
  • de mantequilla cortado en trozos
    40 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    100 g
  • de queso crema
    400 g
  • de paprika dulce
    1 - 2 pizcas
  • salmón ahumado en rebanadas, para decorar (ver tip)
  • de jamón serrano
    2 - 3 rebanadas
  • de camarones cocidos
    50 - 80 g
  • de jitomate cherry en rebanadas (2 mm)
    3 - 4
  • de caviar (opcional)
    1 - 2 cditas
  • mezcla de hierbas frescas (por ejemplo, albahaca, eneldo, cebollino)
  • de galletas saladas trituradas, para espolvorear.
Champán de fresa
  • de fresas reducidas a la mitad
    100 g
  • de azúcar
    10 g
  • de champán
    250 g
    250 g de vino blanco, sparkling

Inf. nutricional por 9 piezas

Calorías 2788.6 kcal / 11667.6 kJ
Proteína 58.2 g
Grasa 228.9 g
Carbohidratos 89.2 g
Fibra 4.3 g
Grasa saturada 125.9 g
Sodio 3421.2 mg

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