Caesar Dressing

Caesar Dressing

4.6 17 valoración

Prep. 5min

Total 10min

500 g

Ingredientes

oil (neutral oil such as canola, sunflower)
200 g
Parmesan cheese cubed, plus extra shaved for garnish
60 g
black peppercorns
¼ tsp
egg yolks
2
garlic cloves or 2 confit garlic cloves (optional) (see Variation)
2
anchovy fillets, preserved in oil
3
lemon juice
20 g
Dijon mustard
15 g
salt to taste

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 500 g

Sodio 1453 mg

Proteína 32.8 g

Calorías 8961.8 kJ / 2141.9 kcal

Grasa 228 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 42.6 g

Carbohidratos 11.8 g

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