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Red Pepper Dip (Muhammara)
Prep. 15min
Total 30min
11 portions
Ingredientes
-
red bell peppers (approx. 2 large)350 g
-
extra virgin olive oil plus extra for drizzling100 g
-
bread torn in pieces40 g
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garlic cloves to taste2 - 4
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walnuts, shelled80 g
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pomegranate syrup40 g
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freshly squeezed lemon juice to taste1 tsp
-
ground cumin½ tsp
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ground paprika½ tsp
-
ground cayenne pepper¼ tsp
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1 tsp Espelette pepper, groundAleppo pepper flakes1 tsp
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salt to taste½ tsp
-
parsley, fresh or mint leaves, for garnishing (optional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
158.6 mg
Proteína
2.6 g
Calorías
733.8 kJ /
174.7 kcal
Grasa
15.8 g
Fibra
2.3 g
Grasa saturada
1.9 g
Carbohidratos
5.2 g
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