Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

4.2 12 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
6 Portionen

Ingredientes

Aprikosen
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Korianderkörner (opcional)
    1 TL
  • Chilischote entkernt
    ½
  • Öl
    10 g
  • Zucker
    2 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Essig
    20 g
  • reife Aprikosen entsteint, in Spalten
    150 g
Ziegenkäse
  • Ziegenkäserolle in Stücken
    150 g
  • Thymianblättchen, frisch
    1 TL
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Öl
    5 g
Spargel und Fertigstellung
  • Spargel, weiß in der Mitte halbiert
    400 g
  • Butter zerlassen
    30 g
  • Salz
    3 Prisen
  • Zucker
    2 Prisen

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 146 kcal / 612 kJ
Proteína 6 g
Grasa 10 g
Carbohidratos 8 g
Fibra 1.9 g
Grasa saturada 6 g
Sodio 607 mg

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