Mochi helado de ajonjolí negro

Mochi helado de ajonjolí negro

5.0 2 valoraciones

Prep. 1h

Total 23h

12 pieza

Ingredientes

Helado de ajonjolí

de ajonjolí negro
50 g
de azúcar
60 g
de leche
100 g
de crema para batir (30-40% grasa)
300 g
yemas de huevo
3
de extracto de vainilla natural
¼ cdita
de sal
2 pizcas

Masa de mochi

de azúcar
140 g
de harina de arroz glutinoso
120 g
de agua
180 g
de fécula de maíz
3 - 5 cdas

Inf. nutricional por 1 pieza

Calorías 236.2 kcal / 988.4 kJ

Proteína 2.9 g

Grasa 12.7 g

Carbohidratos 28.7 g

Fibra 0.9 g

Grasa saturada 6.6 g

Sodio 41.2 mg

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