![Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan) Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f15f12fd7ad18c35e372052c26070943/Derivates/e2c53293c679db588b54b7c376eb6b6e4a040235.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Tagliatelle
- 200 g di farina tipo 0
- 100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
- 1 bustina di zafferano in polvere
Crema di zucca e zucchine
- 250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
- 350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
- 60 g di cipolla bianca a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di acqua
- 30 g di formaggio vegano tritato
- 30 g di brodo vegetale
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1818.8 kJ / 434.8 kcal
- Proteína
- 10.9 g
- Carbohidratos
- 63.3 g
- Grasa
- 17.1 g
- Grasa saturada
- 3.5 g
- Fibra
- 3.5 g
- Sodio
- 596.7 mg
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