Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
TM6 TM5

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 80 γρ. αμύγδαλα
  • 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
    o 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
  • 400 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 300 γρ. ανθρακούχο νερό
  • 3 μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
  • 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ψιλό
  • 1 - 2 κ.σ. σουσάμι, για το πασπάλισμα (opcional)
  • 100 γρ. νερό, καυτό

Inf. nutricional
por 1 φέτα
Calorías
893 kJ / 214 kcal
Proteína
4 g
Carbohidratos
26 g
Grasa
10 g
Grasa saturada
1.4 g
Sodio
276 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas