Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 valoraciones
Prep. 15min
Total 2h 30min
14 φέτες

Ingredientes

  • αμύγδαλα
    80 γρ.
  • ξηρή μαγιά
    2 κ.γλ.
    20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
  • αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
    400 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    60 γρ.
  • ανθρακούχο νερό
    300 γρ.
  • μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
    3
  • ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
    1 κ.σ.
  • μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
    1 ½ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι ψιλό
    1 κ.γλ.
  • σουσάμι (opcional) για το πασπάλισμα
    1 - 2 κ.σ.
  • νερό καυτό
    100 γρ.

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 φέτα

Sodio 276 mg
Proteína 4 g
Calorías 893 kJ / 214 kcal
Grasa 10 g
Grasa saturada 1.4 g
Carbohidratos 26 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

5.0(3)

1h 10min

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Ninguna calificación

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

5.0(1)

1h 15min

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Ninguna calificación

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0(1)

2h

Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί

4.5(2)

55min

Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)

Ninguna calificación

Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού

Ninguna calificación

Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις

Ninguna calificación

Κουπέπια με κολοκάσι

Ninguna calificación

Λιβανέζικες πίτες με μείγμα μπαχαρικών za'atar (Manakish)

Ninguna calificación

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

4.0(2)

1h 10min