Saltar al contenido principal Buscar
Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale
5.0 1 valoración
Prep. 45min
Total 15h 40min
4 porții
Registrarse gratis

Ingredientes

Confit de rață
  • pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
    4
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • sare
    3 lingurițe
  • căței de usturoi zdrobiți
    4
  • foi de dafin proaspete
    4
  • cimbru proaspăt
    4 fire
  • untură de rață
    500 g
  • piper negru boabe
    1 linguriță
  • apă
    2000 g
Salata de linte
  • sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
    4
  • oțet balsamic
    2 linguri
  • ulei de măsline
    1 lingură
  • cimbru proaspăt
    3 fire
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • sare
    1 priză
  • linte verde du Puy, uscată
    200 g
  • cuișoare
    4
  • ceapă galbenă
    1
  • foaie de dafin proaspătă
    1
  • cățel de usturoi zdrobit
    1
  • apă
    1000 g
  • concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
    30 g
  • ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
    ½
  • țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
    1
  • portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
    2
Vinegreta de portocale
  • miere
    2 lingurițe
  • zeamă de portocală proaspăt stoarsă
    40 g
  • ulei din sâmburi de struguri
    100 g
  • oțet de vin roșu
    2 linguri
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Asamblare
  • sare de mare pentru asezonat
  • piper negru măcinat pentru asezonat
  • andive crețe pentru servit
    30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 2648.5 mg
Proteína 47.3 g
Calorías 6408 kJ / 1525.7 kcal
Grasa 128.6 g
Fibra 13.7 g
Grasa saturada 34 g
Carbohidratos 42.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De prin lume adunate 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pui cu sos de roșii și ceapă

Pui cu sos de roșii și ceapă

3.0(2)

1h 35min

Înghețată cu caramel sărat

Înghețată cu caramel sărat

Ninguna calificación

Cocktail ”White Russian”

Cocktail ”White Russian”

5.0(1)

5min

Cocktail Punch de citrice

Cocktail Punch de citrice

Ninguna calificación

Rață cu sos de mure și piure de țelină

Rață cu sos de mure și piure de țelină

3.9(8)

40min

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

1.0(2)

45min

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

5.0(3)

2h 5min

Sorbet de lămâie

Sorbet de lămâie

4.3(3)

8h 30min

Înghețată Cheesecake

Înghețată Cheesecake

4.5(4)

3h

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Ninguna calificación

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0(1)

1h

Cremă de alune de pădure

Cremă de alune de pădure

5.0(3)

15min