Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gougères à la mousse de saumon
Prep. 25min
Total 25h 35min
20 pièces
Ingredientes
La mousse de saumon
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en morceaux (4 cm)
-
20 g de beurre doux
-
150 g de saumon fumé en morceaux
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
-
1 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
1 c. à café de gélatine en poudre
-
1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante
Les gougères
-
80 g de gruyère en morceaux (3 cm)
-
150 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée d'épices à chili
-
80 g de beurre doux en morceaux
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
-
aneth frais, hachéeciboulette fraîche hachée
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pièce
Sodio
167.1 mg
Proteína
6 g
Calorías
602.4 kJ /
144 kcal
Grasa
11.1 g
Fibra
0.2 g
Grasa saturada
6.2 g
Carbohidratos
5 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién podría gustarte...
Blinis de concombre et mousse au comté
1h 40min
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1h 45min
Baba au rhum
4h
Verrines de crème d'asperges
2h 35min
Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel
1h 30min
Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
1h 25min
Rondelles de courgette, crème de chèvre
20min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Cannelés au jambon
13h
Madeleine fourrée roquefort-lardons
55min
Cookies au chorizo et aux tomates séchées
50min