
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Faszerowanie gęsi
- 200 g bułek kajzerek (5 szt.), lekko czerstwych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
- 110 g cebuli przekrojonej na pół
- 85 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 45 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
5
gałązek tymianku, świeżego tylko liście
o 1 łyżeczka tymianku, suszonego tylko liście -
1
gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście
o ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1 ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 85 g masła pokrojonego na kawałki
-
300
g bulionu drobiowego, płynnego
o 300 g wody i ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego wykonanego w TM, dokładnie wymieszane - 1 jajko
- 500 g jabłek kwaśnych, twardych np. Szara Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w na kawałki
- 2 - 3 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 gęś, ze skórą tuszka w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
Marynata
- 4 łyżeczki majeranku, suszonego
- 2 łyżeczki soli
- 200 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
Przygotowanie gęsi
- 700 g warzyw, mieszanych np. marchewki, dyni, ziemniaków, korzenia selera, korzenia pietruszki
- 250 g jabłek kwaśnych, twardych np. Szara Reneta, bez gniazd nasiennych
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1287.1 kcal / 5388.7 kJ
- Proteína
- 77.7 g
- Grasa
- 44.9 g
- Carbohidratos
- 81 g
- Fibra
- 1.3 g
- Grasa saturada
- 22.5 g
- Sodio
- 204.6 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Tartaletki ze spiralizowanymi jabłkami (TM5)
4h 30min
Makaron z cukinii z krewetkami w orientalnym sosie (TM6)
25min
Bezalkoholowy świąteczny poncz
10min
Świąteczna przystawka w kształcie choinki
1h
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1h 30min
Bananowo-kokosowa przyprawa BBQ
5min
Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM6)
1h 10min
Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)
1h
Kawa z żółtkiem po wietnamsku
10min
Pasta karczochowa
5min
Thermomix® Party - Przepis 4
5min
Pieczona szynka (kulka)
50h