Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 20min

4 portions

Ingredientes

Le pain shokupan

210 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
1 c. à soupe de sucre en poudre
335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
12 g de lait en poudre entier
5 de gluten de blé (en magasins bio)
30 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
35 g de beurre pommade

La garniture

100 g de chou rouge
100 g de carotte
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt à la grecque
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
sel
poivre moulu
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
4 tranches de thon frais
4 c. à soupe de farine de blé
2 œufs battus
30 g de chapelure de panko
150 g d'huile de friture
60 g de sauce barbecue
½ concombre en fines tranches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 42 g

Calorías 3383 kJ / 804 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 91 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recetas
Francia

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pain au thym

1h 15min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2h 35min

Spritz sans alcool fraise-gingembre

15min

Spaghetti de pommes en salade et vinaigrette agrumes-cheddar

15min

Curry en poudre

15min

Pizza au curcuma aux anchois, fleurs de courgettes et oignons

2h 15min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Sandwich aux légumes et crevettes sautés

40min

Tisane gingembre, girofle, cannelle et orange

15min

Pain de légumes

1h 45min

Petit déjeuner bien-être

12h

Frites frisées et sauce à l'ail

45min