Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.6 7 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

6 gousses d'ail
5 brins de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de zaatar
1 pincée de piment
20 gambas crues, décortiquées
540 g d'eau
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
120 g de beurre fondu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31 g

Calorías 3320 kJ / 790 kcal

Grasa 68 g

Carbohidratos 13 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mini-omelettes aux crevettes

35min

Pâtes à l'ail

30min

Linguine aux crevettes

50min

Spaghetti frais aux fruits de mer

Ninguna calificación

One pot pasta, spaghetti aux légumes

35min

Poulet et riz aux champignons

30min

Tajine de veau aux artichauts

1h 10min

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2h

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

25min

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1h 10min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min