Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

4.9 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di olio extravergine di oliva
800 g di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
50 g di grappa
20 g di farina tipo 00
350 g di pomodori pelati
100 g di brodo di carne

100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 44.4 g

Calorías 1736 kJ / 415 kcal

Grasa 23.3 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 7.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 13 Recetas
Italia

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Coppa di maiale in umido

1h 30min

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Gulasch di agnello

1h 10min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Coniglio in porchetta

1h 20min

Trippa in umido

1h 10min

Ossibuchi agli asparagi

1h 30min

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4h 30min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Costine in umido

1h 20min

Trippa alla fiorentina

1h 15min