Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 42 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 30min

12 porzioni

Ingredientes

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 9.2 g

Calorías 2314 kJ / 553 kcal

Grasa 29 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 68.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Sensor 373 Recetas
Italia

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Glassa al cioccolato

20min

Profiteroles

2h

Glassa di zucchero

10min

Torta Sacher bianca

2h 15min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7h

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20min

Crema al burro al cacao

10min

Ganache al cioccolato

12h 20min

Torta Sacher

3h 30min

Crema pasticcera

15min