Versiones compatibles
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'œuf, dilué avec 1 c. à soupe d’eau
- 20 g de noisettes en poudre
- 95 g de parmesan râpé
- 100 g de lait
- 3 branches de thym frais, effeuillées
- 2 g d'agar-agar
- du sel
- du poivre moulu
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 1 poireau, coupé en tronçons
- 40 g de beurre, en morceaux
- 50 g de vin blanc
- 70 g de bouillon de légumes
- 8 noisettes, concassées
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1386 kJ / 333 kcal
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasa
- 26 g
- Grasa saturada
- 0 g
- Fibra
- 0 g
- Sodio
- 0 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Croque-Monsieur portugais (francesinha)
1h
Röstis de carottes et pommes de terre
40min
Craquants aux fruits rouges
2h
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Granité noix de coco, ananas et rhum
5min
Spritz au chocolat
50min
Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi
45min
Cheesecake meringué
1h 30min
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
40min
Meringues fondantes chocolat-amande
2h 30min
Entremets rose
1h 30min
Cheesecake aux radis
3h 35min