Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.1 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 15min

8 portions

Ingredientes

1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
20 g de noisettes en poudre
95 g de parmesan râpé
100 g de lait
3 branches de thym frais effeuillées
2 g d'agar-agar
du sel
du poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 poireau coupé en tronçons
40 g de beurre en morceaux
50 g de vin blanc
70 g de bouillon de légumes
8 noisettes concassées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 0 mg

Proteína 9 g

Calorías 1386 kJ / 333 kcal

Grasa 26 g

Fibra 0 g

Grasa saturada 0 g

Carbohidratos 16 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bûchette framboise et chocolat blanc

16h

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30min

Soufflés au fromage double cuisson

1h 25min

Miniclafoutis de légumes

45min

Blinis de concombre et mousse au comté

1h 40min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1h 45min

Mousse au chocolat aux crêpes dentelle

4h 20min

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1h 10min

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4h

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1h 30min

Chocolat liégeois

4h 30min