Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 80.1 mg

Proteína 9.6 g

Calorías 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grasa 55.1 g

Fibra 7.9 g

Grasa saturada 33.2 g

Carbohidratos 160.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Chrupiąca sałatka ziemniaczana z ubijaną fetą

2h

Zielone pancakes z tofu

15min

Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10min

Zimowa czekolada do picia

10min

Kokosowe muffinki z płynną czekoladą w środku

1h

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1h

Surówka z tartej marchewki i cebuli (TM5)

10min

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2h 30min

Wysokobiałkowe lody na patyku

4h 30min

Posypka z pestek dyni (zero waste)

40min

Wieniec orkiszowy

4h

Rogaliki orzechowe

2h