Cremoso de chocolate y whisky

Cremoso de chocolate y whisky

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Prep. 30min

Total 4h 30min

6 raciones

Ingredientes

Cremoso

de chocolate con 50% de cacao en trozos
250 g
de leche
120 g
de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
200 g
hoja de colapez
1
de whisky
50 g

Cerezas

de agua fría
50 g
de maicena (almidón de maíz)
½ cucharadita
de cerezas partidas por la mitad, sin cuesco
300 g
de azúcar
60 g
anís estrellado
½

Crumble de cacao

de nueces
20 g
de azúcar rubia
30 g
de mantequilla sin sal cortada en cubos de 1.5 cm
40 g
de harina sin polvos de hornear
50 g
de cacao amargo en polvo
10 g
de agua fría
1 cucharadita
de sal
1 pellizco

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 593.2 kcal / 2481.9 kJ

Proteína 7.3 g

Grasa 38.8 g

Carbohidratos 52 g

Fibra 6.7 g

Grasa saturada 22.1 g

Sodio 60.1 mg

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