Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

amêijoas frescas e limpas
300 g
água quente
600
sal
1 ½ c. chá de
salsa
3 - 5 pés de
queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
6
tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
50 g
curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
50 g
azeite mais q.b. p/ untar e pincelar
10 g
chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
50 g
caldo de peixe líquido
300 g
filetes de bacalhau fresco s/ pele
600 g
pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
300 g
vinho do Porto
30 g
cardamomo em pó
½ c. chá de
amêndoa ralada
20 g
manteiga
100 g
vinho branco
40 g
amido de milho
1 c. chá de
pimenta
3 pitadas de
noz-moscada
1 pitada de
Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
Amêndoa s/ pele picada e torrada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 doses

Sodio 6691.8 mg

Proteína 63.1 g

Calorías 6295.4 kJ / 1504.6 kcal

Grasa 54.8 g

Fibra 20.9 g

Grasa saturada 8.3 g

Carbohidratos 164.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menus em vários níveis II 5 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pernas de frango com mostarda e mel e puré de batata e alho-francês

1h

Salada de beringela e lentilhas

40min

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

1h

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

1h

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

25h

Coxas de frango com puré de cenoura

8h 45min

Hambúrgueres sem glúten

1h 30min

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50min

Aula de cozinha Boas-vindas

2h

Empada de borrego com puré de batata

Ninguna calificación

Kebab picante de frango com batata espiralizada

45min

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35min

Mostrar todo

Mostrar todo