Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

4.5 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 55min

4 portions

Ingredientes

Les pains vapeur

50 g de cheddar en morceaux
4 brins de persil frais, équeutés
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre en morceaux
1 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
40 g de lait
1 œuf

Le ragoût de bœuf

50 g de farine de blé
800 g de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
¾ de c. à café de sel
¾ de c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g d'oignons coupés en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté

1 c. à café de fond de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
4 branches de thym frais effeuillées
500 g d'eau
500 g de bière ale
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
feuilles de persil frais (opcional) pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1568.3 mg

Proteína 56.7 g

Calorías 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Grasa 31.4 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 11.4 g

Carbohidratos 54.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poulet entier et ratatouille

1h

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40min

Pico de gallo

5min

Quiche aux tomates, épinards et ricotta

1h 30min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 10min

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

1h 15min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40min

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1h

Riz cantonais aux crevettes

50min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30min

Ragoût de bœuf et gnocchi

1h 30min